Pablo Fernando Cortondo es un catamarqueño destacado que dialogò con www.catamarcaviva.com.ar, nos contò acerca de su labor y todo lo vivido a traves de esta profesiòn

Pablo es cocinero recibido en el Instituto Superior Mariano Moreno en el año 2005 y luego de recibirse incurriò en el negocio familiar y mas recientemente en el tiempo ha emprendido su desarrollo gastronomico tambien a traves de las principales redes sociales a modo de hacer mas visibles sus producciones y actividades
Cortondo nos comento que fue un proceso duro tener que abandonar Catamarca para continuar con sus estudios y el desarrollo de la actividad, luego de recibido hizo sus primeras experiencias laborales en Rock and Feller de Còrdoba,   Hotel Windsor, NeverLand y alli pudo aplicar todos los conocimientos obtenidos durante la formacion de su carrera profesional
En un costado mas personal mencionò que en la etapa de estudiante en la provincia de Cordoba extrañaba de su Catamarca natal los encuentros con sus amigos y la reunion familiar de los dias domingos
(Cuando se le consultò acerca de la decision que lo llevo a emprender una actividad gastronomica para el desarrollo de su vida manifestò que la decision de acercarse a la gastronomia la tomo cuando termino la secundaria porque queria conocer mas sobre el mundo de las cocinas, pero hacerlo no como un hobby, sino a manera profesional y saber el porque de la evolucion de los alimentos.
Se autocalifico como un apasionado por la gastronomia y por todo lo vinculado con la cocina, labor que dijo llevar adelante con mucha pasiòn
Cuando se le consultò acerca de los proyectos y anhelos en los que ha fijado un norte para este 2018 dijo que pretende continuar el proceso de desarrollo y crecimiento de “Fuegos Eternos”, su canal gastronomico a traves de las redes sociales en donde desea no solo mostrar un aspecto gastronomico sino tambien incurrir en generar material cultural de nuestra provincia para que la gente que visite el sitio tambien se interese y sepa que es Catamarca desde otra mirada, mostrando nuestros paisajes, nuestros lugares y tambien mostrar las realizaciones y trabajos de otros profesionales gastronomicos
Por ultimo señalò que todos aquellos que quieran visitar su fanpage en facebook para conocer mas de su actividad pueden hacerlo a traves del siguiente link: https://www.facebook.com/search/top/?q=fuegos%20eternos