En dialogo con Catamarca Viva, el propietario del Resto-Bar Callate Perejil nos contó acerca del primer aniversario de este emprendimiento gastronomico y cultural que se lleva adelante en nuestra Ciudad Capital cumpliendo su 1º Aniversario

Pablo Veliz, dueño de Cállate Perejil en un contacto con Catamarca Viva dio a conocer acerca de como nació el sueño de poder llevar adelante el emprendimiento gastronómico y cultural que le puso por nombre Cállate Perejil.

“Cállate Perejil  RestoBar”  al cumplir su primer aniversario, te invita el día Viernes 14 de Septiembre a partir de las 21:00 hs a presenciar una muestra colectiva llamada “EL PUESTO, FERIA DE ARTISTA”, exponiendo siete Artistas Plásticos a nivel local, nacional e internacional donde mostraran sus trabajos más destacados desarrollando el intercambio cultural entre los expositores y el público, también contaremos con un DJ invitado que estará amenizando dicho evento.

Creemos que es a través del arte y la cultura las personas conectan con su Ser más puro, este es un medio es un fin para el crecimiento individual y colectivo del Ser Humano.

Consideramos que el trabajo en conjunto establecer nuevas relaciones, vínculos con otros, contrayendo y siendo parte de la diversidad cultural en este tiempo.

Apostamos al crecimiento de las producciones independientes, estimulamos el intercambio y valoramos la diversidad cultural en nuestro  territorio y tras fronteras.

Veliz comentó que no fue sencillo concretar y cristalizar el sueño de su emprendimiento puesto que sabía que quería algo distinto para nuestra Catamarca, pero lo que no sabía con claridad era que cosa podía ser eso único y distinto que podía llevar a cabo y mostrarle a nuestra Catamarca, hasta que surgió la idea de fusionar uno de los grandes placeres de la vida como es la comida con algo que ademas nos llene el alma y nos brinde buenos momentos como es la cultura y de esa manera es que comenzó a plantearse la idea de buscar un local, un espacio físico que fuese acogedor donde pueda ser aprovechado en toda su magnitud para poder brindar el deleite de la cocina local, también a quien ingrese al lugar disfrute de un buen espacio cultural en donde se maraville con la música y la literatura

Quien concurre a Callate Perejil puede disfrutar de un buen momento con la presencia habitual de artistas locales de nuestra provincia dan a conocer al publico presente todo su potencial.

Pablo destacó como su lugar favorito dentro de Callate Perejil en un balcón en donde están presentes los artistas y mostrarnos todo su arte

Cállate Perejil, consideró su propietario es un bar de amigos, es un lugar donde se puede ir a pasar un rato amigable, disfrutar de una buena comida, bebidas y poder escuchar un músico local o ver a un artista como dibuja o pinta mientras uno se encuentra a su lado

Finalmente Pablo Veliz manifestó que Callate Perejil es un desafio diario, no es facil hacer algo distinto todos los dias, pero eso es lo maravilloso de este lugar, y esa ha sido y sigue siendo la meta de nuestro emprendimiento, el poder brindar dia a dia a nuestros clientes un lugar distinto, maravilloso, por eso quiero agradecer a todos y cada uno de los que aportaron su granito de arena para que Cállate Perejil celebre su primer año de vida y este en la consideración de todos los catamarqueños y agregó que es un compromiso asumido el seguir creciendo, seguir brindando mas eventos culturales  y propuestas únicas a quienes nos visiten.