En junio el espacio El Cebil (Rojas 520) propone un Taller de Pastas Artesanales con el cheff Fernando Boffo

El taller tendrá dos encuentros que se concretarán los sábados 8 y 15 de junio de 10 a 12.30. La idea es aprender técnicas de amasado de pastas, tanto secas como rellenas.

Todo se elaborará en la cocina de El Cebil.

 

Sábado 8 junio | Módulo 1

• Harinas distintos tipos

• Masas técnicas de elaboración

• Masas secas

• Variedades

• Puntos de cocción

 

Sábado 15 junio | Módulo 2

• Masas Rellenas

• Variedades y técnicas

• Técnicas de Relleno

• Puntos de cocción

• Temperatura de agua

 

ADICIONAL | SALSAS MADRE

El taller tiene un costo de 600 pesos e incluye los materiales. Los cupos son limitados. Por más información comunicarse al 383 454-5657