En estos días que la carne vacuna se ha ido a un precio bastante alto, tenemos que buscar alternativas. Hay partes del animal que son muy económicas y que sin embargo no utilizamos mucho,...

Este es un típico plato de la provincia argentina de Catamarca. Quizás nos de un poquito de impresión los ingredientes que se deben usar. Pero una vez que el plato está elaborado, es un...

Direccion: Padre Brans 2448 – La Chacarita Telefonos: (0383) 154521370 – 4450108 E-mail: dosleone@hotmail.com

Las hierbas silvestres que tanto abundan por todas partes en nuestro extenso territorio catamarqueño y que solemos ignorar, en este caso la quinoa blanca, son un excelente medio para enriquecer tu alimentación y la...

Se denomina jigote a un guisado a base de carne picada generalmente de ternera rehogada en manteca de cerdo. Es frecuente la preparación de este plato en cazuelas en las que se cuece en...

El equipo de www.catamarcaviva.com.ar se trasladó hasta el Dpto El Alto para aprender a hacer este plato, tuvimos que hablar con gente de la zona ya que ellos son los verdaderos especialistas en el...

La carbonada es un plato típico de nuestra querida Catamarca. Es realizado en una olla o cacerola sobre un fogón de leña. La denominación carbonada parece obedecer a que este guiso se cocina hasta...

El dulce de membrillo casero es una delicia que todo el mundo puede preparar y ademas tiene notables propiedades benéficas para la salud, como así también es una excelente fuente de hidratos de carbono,...

Dentro de una gran variedad de comidas típicas que ofrece nuestra provincia para diferentes paladares, sin lugar a dudas, las empanadas son una de las comidas mas elegidas por aquellos visitantes a nuestra Catamarca Las...

Esta es una receta clásica pero con un toque diferente…las lentejas. Es un plato ideal para los días de frío, las lentejas son muy necesarias en nuestra dieta, ya que contiene una gran cantidad...

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